Nutrición
Granola
La granola es un superfood compuesto por varios alimentos con grandes nutrientes.
La granola es un superfood compuesto por varios alimentos con grandes nutrientes; la base es avena y después ya dependerá de la preparación especial, esta puede incluir nueces, jengibre, chía, amaranto, coco, pasas de uva frutos secos
Conoce todos los beneficios de la granola y aprende a preparar tu propia granola casera con ingredientes que puedes tener en tu alacena.
Composición de la granola
Puedes hacer una gran cantidad de granola artesanal de una sola vez, ya que puedes almacenarla hasta por 3 meses sin ningún problema. Conoce los diferentes beneficios de los ingredientes de esta sabrosa mezcla.
Avena. 100 gramos.
- 231 calorías.
- 6.61 gramos de grasas.
- 16.26 gramos de proteínas.
- 62.25 gramos de carbohidratos.
- 1.36 gramos de azúcar.
- Vitaminas B1, B2, B3, B6.
- 5 mg de calcio
- 5.41 mg hierro
La avena te aporta mucha energía y te ayuda a combatir el cansancio y la sensación de hambre por muchas horas. Contiene también B1 favoreciendo la concentración y el agotamiento mental.
La fibra soluble que contiene la avena puede ayudarte a bajar el colesterol con su consumo regular. Después es cuestión de elegir tus toppings de granola favoritos.
- Nueces. Reduce los daños de los radicales libres combatiendo la oxidación celular.
- Coco. Mejora tu metabolismo y combate problemas digestivos.
- Goji. Fortalece tu sistema inmunológico y es una buena fuente de hierro y fósforo.
- Amaranto. Te ayuda a mantener huesos fuertes y cuidar la salud de tus articulaciones.
- Cacahuates. Mantiene la salud de tus músculos.
- Chía. Una gran fuente de omega 3 y ayuda a comer menos gracias a su fibra.
- Jengibre. Ayuda a cuidar tu corazón y combatir enfermedades cardiovasculares.
- Arándanos. Reduce el riesgo de padecer cáncer.
- Quinoa. Es un alimento libre de gluten y alto en proteínas.
Puedes experimentar con los ingredientes que a ti te gusten, puedes también agregar fibra de salvado, pasas, chips de chocolate amargo, semilla de girasol, semilla de calabaza, linaza, etc.
¡Vamos a prepararla!
Utiliza avena en hojuelas, solo fíjate que no sea instantánea. Si quieres una granola sin azúcar opta por ingredientes como jarabe de agave o miel.
Necesitarás una cacerola antiadherente amplia que sea apta para el horno con el propósito de evitar que se pegue en el fondo.
La granola es una de esas recetas que puede adaptarse a los gustos personales de quien lo prepara. Te recomiendo que para tener unas proporciones equilibradas utilices 4 tazas de avena sin cocinar, ½ de taza de endulzante y 2 tazas de ingredientes que elijas.
- Mezcla todos tus ingredientes en un bowl hasta que queden totalmente distribuidos.
- Coloca la mezcla en el piso de la cacerola de manera uniforme.
- Hornea a 170 grados centígrados por 20 minutos.
- Sabrás que está lista cuando todos los ingredientes estén sueltos y sin humedad.
- Puedes almacenarla en un frasco bien que pueda sellarse bien y listo.
Esta receta de granola saludable es ideal para acompañar tu fruta en el desayuno, agregarla al yogur, utilizarla como snack, añadirla a tu cereal favorito, sobre tus waffles y encima de lo que más te guste.
No tienes que gastar mucho en marcas de granola cuando preparas la tuya en forma casera. Si te gustó esta nota déjanos un comentario y no olvides seguirnos en nuestras redes sociales de Facebook, Twitter, Pinterest como Amoni.
