Nutrición

Chocolate amargo

El chocolate es, sin duda alguna, uno de los alimentos más deliciosos que existe. Sus diversas variantes y tipos le dan posibilidades prácticamente infinitas en cuanto a beneficios y propiedades se refieren. Hoy vas a explorar al chocolate amargo y sus numerosas ventajas nutrimentales.

Sigue leyendo para descubrir todo lo que este delicioso y nutritivo postre tiene para ofrecerle a tu cuerpo y a tu bienestar. 

Beneficios del chocolate amargo

A pesar del nombre, el chocolate amargo es una de las variantes más deliciosas de este producto. Es disfrutado tanto por niños como por adultos. Es el que posee una mayor cantidad de cacao natural, ya que contiene muy pocos azúcares dañinos, en comparación con los chocolates dulces o de leche.

Algunos de los beneficios más sobresalientes que tiene el consumo moderado de chocolate semiamargo y amargo son los siguientes:

• Es bueno para el corazón. Su alto contenido de antioxidantes, además de fortalecer al corazón, promueve un correcto flujo sanguíneo, lo que puede prevenir ataques al corazón así como algunos tipos de cáncer.
• Estimula el sistema nervioso central. Su contenido en teobromina, sustancia similar a la cafeína, puede estimular tanto los músculos cardíacos como al sistema nervioso central, lo que ayudará a activar sus sentidos al comienzo del día.
• Ayuda a sentirte mejor. Es bien sabido que el chocolate pone de buenas, esto se debe a que estimula la generación de la hormona serotonina, encargada de mejorar el estado de ánimo y aliviar el estrés. 
• Puede regular la presión arterial. El chocolate produce ácido nítrico en cantidades favorables para nuestro cuerpo. Esto ayuda a relajar las arterias y, en consecuencia, a mejorar la circulación sanguínea.
• Eleva los niveles de colesterol bueno HDL a la vez que disminuye el malo LDL. Esto ayuda a evitar que se formen en las arterias placas de aterosclerosis, lo que también protege al corazón gracias a su alto contenido de antioxidantes.
• Puede ayudar a mejorar la función cerebral. Se cree que el chocolate puede ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil, gracias a que estimula el flujo sanguíneo al cerebro y a su contenido de estimulantes como la cafeína y la teobromina.
• Protege tu piel del sol. El chocolate contiene ciertos compuestos bioactivos como los flavonoides, los cuales ayudan a proteger la piel contra el daño que producen los rayos UV.
• Te da la sensación de saciedad. Consumir chocolate con moderación y gracias a su contenido de fibra ayuda a proporcionarte la sensación de saciedad, lo que evitará que consumas alimentos en exceso.

Agrega el chocolate obscuro a tu dieta 

Se recomienda consumir un cuadrito de chocolate oscuro o semiamargo al día, esa cantidad equivale aproximadamente a 6 gramos. Añadirlo en tu desayuno, puede ayudarte a comenzar bien el día al ponerte de buen humor y activar tus sentidos, lo que también aumentará tu productividad en el trabajo y hasta mejorará tus relaciones interpersonales.

Por lo general, los chocolates finos se fabrican con esta variante. Su pureza es mayor y la calidad se deja en evidencia gracias a los múltiples beneficios que te puede traer con un consumo regular moderado y acompañado de una buena dieta, así como de actividad física.

Ahora que lo sabes, no dudes en introducir este delicioso superfood en tu dieta. El chocolate amargo, con moderación es una muy buena fuente de energía y beneficios que te acompañarán a corto, mediano y largo plazo. Déjanos tus comentarios en la caja de comentario y no olvides seguirnos en nuestras redes sociales.