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Platillos

Sushi de camar贸n empanizado

Si eres fan de la comida japonesa, seguramente esta deliciosa, sencilla y econ贸mica receta de sushi de camar贸n empanizado te encantar谩. As铆 es que toma tu tapete para sushi, consigue los ingredientes y vamos a cocinar.

Sa煤l Urquiza 30 Abr 2021
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Sushi de camar贸n empanizado


Si eres fan de la comida japonesa, seguramente esta deliciosa, sencilla y econ贸mica receta de sushi de camar贸n empanizado te encantar谩. As铆 es que toma tu tapete para sushi, consigue los ingredientes y vamos a cocinar.

Ingredientes para sushi de camar贸n empanizado

sushi de camar贸n empanizado

Este es un platillo que deleitar谩 a toda tu familia y se puede degustar algunas horas despu茅s, s贸lo tendr铆as que meter tu sushi empanizado al refrigerador y disfrutarlos a temperatura ambiente, por lo que es bueno que procures encontrar los ingredientes m谩s frescos posibles.

  • 300 g de camarones medianos limpios.
  • 1 pepino cortado en bastones.
  • 1 barra de queso crema fr铆a cortada en bastones.
  • 4 tazas arroz para sushi, cocido.
  • 4 hojas alga nori.
  • 1 taza harina.
  • 4 huevos.
  • 2 tazas de panko.
  • 陆 lt de aceite.
  • Palillos.
  • Sal al gusto.

隆Hora de la preparaci贸n!

sushi de camar贸n empanizado

Preparar rollos de sushi es bastante sencillo aunque un poco laborioso, 隆No te preocupes! Con este sencillo procedimiento no tendr谩s problema alguno:

  1. Atraviesa los camarones por el centro con un palillo cada uno.
  2. Hierve los camarones durante 2 minutos con un poco de sal.
  3. Saca los camarones del agua y col贸calos en un bowl con hielos para detener la cocci贸n.
  4. Quita los palillos de los camarones.
  5. Vierte una taza de arroz sobre el tapete para sushi extendi茅ndolo bien.
  6. Coloca una hoja de alga sobre el arroz y acomoda los bastones de queso, pepino y camar贸n en una l铆nea a lo ancho de tu hoja.
  7. Enrolla con ayuda del tapete y presiona un poco para que el rollo conserve su forma. Repite hasta agotar los ingredientes.
  8. Mezcla el huevo con la harina y el panko.
  9. Pasa tus rollos por la mezcla.
  10. Fr铆e tus rollos y esc煤rrelos sobre papel absorbente.
  11. Corta cada rollo en 8 rueditas.
  12. 隆Listo!

Recuerda que la pr谩ctica hace al maestro, por lo que si no te quedan los rollos a la primera, practica un poco hasta que resulten. No te tomar谩 mucho tiempo dominar la t茅cnica correcta.

Un consejo que te puedo dar para que el armado no resulte complicado y desastroso es que mojes tus dedos con un poco de agua cada que lo vayas a hacer, con esto evitar谩s que las hojas de alga y el arroz se peguen en tus dedos.

Disfruta tus rollos de sushi de camaron empanizado con un poco de salsa de soya dulce con el jugo de medio lim贸n. Tambi茅n, si eres fan谩tico del queso y no tan purista de la comida japonesa, puedes gratinarle un poco de queso manchego o gouda encima y dejar que la combinaci贸n haga la magia.

驴Cu谩nto cuesta hacer sushi?

Si a煤n est谩s dudando en preparar esta sencilla receta, aqu铆 te dejamos una lista de costos aproximados para que hagas tus cuentas y veas que es mucho m谩s barato de lo que cre铆as:

  • Camarones medianos limpios 1 kg = $168
  • Pepino criollo 1 kg = $16.90
  • Queso crema 190 g = $30.50
  • Arroz para sushi 1 kg = $47.90
  • Paquete de alga nori 10 hojas = $39
  • Harina 1 kg $11.50
  • Huevo org谩nico docena = $58
  • Panko 340 g = $60.50
  • Aceite vegetal 1 lt = $29

Los precios est谩n en pesos mexicanos y el total es de $460 aproximadamente, sin embargo, estas cantidades alcanzan para hacer 3 o 4 recetas.

Si te interesan los platillos orientales, tambi茅n puedes checar nuestra receta de arroz chino plat铆canos en la caja de comentarios qu茅 otra receta oriental te gustar铆a aprender a realizar.

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