Cerrar Menú
SÍGUENOS EN REDES

Platillos

Sushi de Salmón

La comida japonesa se ha popularizado mucho en los últimos años. Es por eso que aquí te traemos una sencilla receta de sushi de salmón que podrás preparar en poco tiempo.

Saúl Urquiza 29 Abr 2021
Comparte en redes sociales
Sushi de Salmón


La comida japonesa es parte de la gastronomía internacional que se ha popularizado mucho alrededor del mundo en los últimos años. Su sencillez, pero no por eso menos exquisita, nos encanta a todos. También su bajo contenido calórico hace de sus platillos, algo muy saludable y ligero; es por eso que aquí te traemos una sencilla receta de sushi de salmón  que podrás preparar en poco tiempo.

Los ingredientes para el sushi de salmón son:

sushi de salmón
  • 1 taza de arroz para sushi
  • 2 tazas agua
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz o de vino blanco
  • 1 cucharadita de azúcar glass
  • 1 aguacate grande
  • 1/2 jugo de limón
  • 4 hojas de alga nori
  • 4 rebanadas de salmón ahumado grandes
  • 1 manojo de cebollín
  • Salsa de soya dulce

Procura conseguir todos tus ingredientes frescos para que tus rollos de sushi luzcan increíble y que puedan ser comidos tiempo después de haber sido preparados. Sobre todo pon especial atención al salmón y al aguacate, que serán los ingredientes estrella de este platillo.

Cómo preparar tu sushi de salmón con aguacate

sushi de salmón con aguacate

Lávate bien las manos y colócate el mandil porque viene la parte divertida de esta receta: ¡La preparación! Probablemente te tome varios intentos lograr los rollos de sushi de salmón perfectos, pero no te preocupes, en muy poco tiempo conseguirás la expertise necesaria.

El procedimiento que debes seguir es:

  1. Enjuaga tu arroz directamente bajo el chorro de agua para retirar todo el almidón.
  2. Pon tu arroz a hervir por 10 minutos en una cacerola cerrada. Recuerda que la proporción ideal es una taza de arroz por dos tazas de agua.
  3. Agrega el vinagre y el azúcar, revuelve y tapa tu cacerola hasta que se absorba toda el agua y se enfríe.
  4. Pela y corta tu aguacate en tiras y colócalo en un recipiente con el limón para que se impregne de este último.
  5. Humedece tus dedos con un poco de agua y extiende parte de tu arroz sobre un alga hasta cubrirla con una fina capa de éste, dejando 1 cm aproximadamente libre antes de llegar a la parte final de la hoja.
  6. Parte ju jamón en tiras y colócalo cerca de la orilla por la que comenzarás a enrollar.
  7. Coloca el cebollín y el aguacate. Recuerda no poner demasiada cantidad de relleno para que tu rollo no se deshaga.
  8. Enrolla partiendo desde el lado que tiene los ingredientes para que éstos queden al centro y termina con el extremo del alga que dejaste libre de arroz.
  9. Humedece un poco esa parte libre de la hoja de alga para ayudarte a sellar el rollo y reserva.
  10. Arma todos tus rollos siguiendo el mismo procedimiento.
  11. Corta con un cuchillo bien afilado tus rollos en 8 partes iguales.
  12. Sirve junto con un poco de salsa de soya dulce para disfrutar.

Algunas recomendaciones y precios

Como ya te he comentado antes, la práctica hace al maestro, por lo que no debes desanimarte si tus primeros rollos se deshacen o no se logran como quieres. 

Algunos consejos que te puedo dar es que tengas siempre un recipiente con agua cuando estés extendiendo el arroz sobre la hoja, para enjuagar constantemente tus dedos y mantenerlos húmedos. También, a la hora de cortar tus rollos, puedes humedecer un poco el filo de tu cuchillo, verás que facilita mucho esta tarea. 

El sushi está de moda y puede resultar en un muy buen negocio si lo preparas habitualmente. Hacerlo requiere sólo práctica y una ligera inversión, algunos costos aproximados de los ingredientes son:

  • Arroz para sushi 1 kg = $47.90
  • Vinagre de arroz de 275 ml = $38.50
  • Azúcar glass 500 g = $15.00
  • Aguacate 1 kg = $52.00
  • Limón 1 kg = $26.90
  • Alga nori 10 hojas = $41.00
  • Salmón ahumado 100 g = $99.00
  • 1 manojo de cebollín = $9.90
  • Salsa de soya dulce 296 ml = $59.50

El costo total aproximado es de $390.00 pesos mexicanos, pero ten en cuenta que estos ingredientes te alcanzarán para numerosos rollos, por lo que hacer sushi de salmón es mucho más barato de lo que parece. No olvides dejarnos tus comentarios en la caja y platicarnos qué te pareció esta receta.

Descargable Mensual
¡Desayuno saludable y delicioso más fácil que nunca! Regístrate y conoce las Overnight Oats de Amoni. Planea 7 días ahorrando dinero.
Continúa leyendo
Sopa de chícharo mexicana Sopa de chícharo mexicana
Esta receta de sopa de chícharo es ideal para compartir en la mesa un platillo delicioso y muy nutritivo.
Ensalada de pollo Ensalada de pollo
No te pierdas esta deliciosa receta de ensalada de pollo que puedes preparar en casa fácilmente con pocos ingredientes.
Prueba este delicioso aguacate relleno Prueba este delicioso aguacate relleno
Disfruta de esta saludable y deliciosa receta casera de aguacates rellenos ¡Te sorprenderá su sabor!