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Platillos

Especial de Navidad: Camarones a la diabla

Esta receta de camarones a la diabla esta de no creerse. La salsa picosita con la que están cocinados es deliciosa y muy fácil de preparar. Si quieres comer en la cena navideña algo nuevo y original, este platillo va a lucir mucho en tu mesa.

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Especial de Navidad: Camarones a la diabla


Esta receta de camarones a la diabla esta de no creerse. La salsa picosita con la que están cocinados es deliciosa y muy fácil de preparar. Si quieres comer en la cena navideña algo nuevo y original, este platillo va a lucir mucho en tu mesa.

Siguiendo estas cantidades de ingredientes puede alcanzar para 4 o 5 comensales y lo mejor de todo es que están listos en menos de una hora. ¡Empecemos!

Ingredientes

  • 1 kilo de camarones
  • 2 chiles guajillos
  • 3 chiles de árbol
  • 3 chiles serranos
  • 1 cebolla
  • ½ ajo
  • 1 barra de mantequilla
  • 300 gramos de puré de jitomate

Preparación

  1. Hierve todos los chiles en un poco de agua por 10 minutos.
  2. Retira el tallo de los chiles con un cuchillo antiadherente.
  3. Licúa muy bien el puré de jitomate junto los chiles.
  4. Cuela la mezcla y reserva la salsa.
  5. En una olla con antiadherente libre de productos tóxicos como PFOS añade media cebolla en agua hirviendo.
  6. Incorpora los camarones con o sin cáscara y déjalos cocer un hervor.
  7. Pica el ajo y la media cebolla y sofríe con la mantequilla.
  8. Añade los camarones y mueve constantemente.
  9. Vierte la salsa cuando estén listos e integra todo.

¡Qué rico! ¿Ya se te hizo agua la boca? Esta receta casera la puedes acompañar con un poco de espagueti blanco a los 3 quesos y no olvides algo con que quitarte lo enchilado.

¿Conoces otra receta que sea original o poco convencional para festejar esta temporada navideña?
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