Recetas
Borscht ruso para reconfortar el alma
El borsch es uno de los platillos tradicionales rusos más famosos alrededor del mundo. Su reconfortante y contundente sabor, lo hacen un manjar digno de probarse y de añadir a tus recetarios.
![Borscht ruso para reconfortar el alma](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://www.amoni.mx/wp-content/uploads/2022/08/borscht-fb.jpg)
El borscht es uno de los platillos tradicionales rusos más famosos alrededor del mundo. Su reconfortante y contundente sabor, lo hacen un manjar digno de probarse y de añadir a tus recetarios. Si quieres aprender a prepararlo de una vez por todas, esta es tu oportunidad. Sigue leyendo hasta el final.
Ingredientes para preparar borscht
![borscht ruso](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_700,h_467/https://www.amoni.mx/wp-content/uploads/2022/08/borscht-1.jpg)
- 1 zanahoria grande en cubos.
- 450 gramos de remolacha cruda en cuadritos.
- 1 papa grande cortada en cubos.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 1 rama de apio bien limpio y cortado en rodajas finas.
- 25 mililitros de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cebolla morada picada finamente.
- 5 gramos de comino en grano.
- 1 hoja de laurel.
- 2 jitomates medianos cortados en cuadritos.
- 1 caldo de verduras o carne.
- ¼ parte de una col morada cortada en juliana muy fina.
- 30 mililitros de vinagre de vino tinto.
- 15 gramos de azúcar moreno.
- Eneldo fresco o seco.
- Pimienta negra molida.
- Crema agria.
- Sal.
Aprende a preparar un delicioso schnitzel
Pasemos a la preparación
- Calienta el aceite en una cacerola grande y agrégale la zanahoria, la remolacha y la papa. Deja cocinar por 2 minutos a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el apio y el ajo y cocina por 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- Añade el caldo junto con el laurel y el comino.
- Sazona con sal al gusto y, una vez que hierva tu caldo, deja cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
- Agrega la col morada, el jitomate, el azúcar y el vinagre. Deja cocinar a fuego medio por 20 minutos más.
- ¡Tu borscht está lista! Sirve con un poco de pimienta, crema y eneldo para resaltar el sabor.
![borscht receta](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_700,h_467/https://www.amoni.mx/wp-content/uploads/2022/08/borscht-2.jpg)
Ahora que sabes preparar este delicioso borsch, te recomendamos prepararlo con frecuencia para tu familia, seguro les encantará. Si quieres conocer más interesantes y deliciosas recetas como esta, suscríbete a la familia Amoni en el recuadro de abajo y recibe nuestros descargables completamente gratis directamente en tu correo electrónico.