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Pastel de tres leches

El pastel tres leches es uno de los sabores m√°s populares de este delicioso postre y de los favoritos para disfrutar en ocasiones especiales.

Amoni 29 Abr 2021
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Pastel de tres leches


El pastel de tres leches es uno de los sabores m√°s populares de este delicioso postre y de los favoritos para disfrutar en ocasiones especiales. Checa esta sencilla receta que podr√°s preparar f√°cilmente en casa.

Ingredientes para hacer pastel de tres leches

pastel de 3 leches

Para lograr un delicioso pastel tres leches, sólo necesitas tu toque personal, un horno y los siguientes ingredientes:

  • 1 y 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de az√ļcar refinada
  • 5 huevos
  • Esencia de vainilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 y 1/2 tazas de crema para batir
  • 1/2 taza de az√ļcar

Puedes sustituir algunos de los ingredientes sin afectar la preparaci√≥n. Si quieres cocinar un pastel casero libre de gluten, en lugar de utilizar harina de trigo usa alternativas de avena o arroz; evitar la az√ļcar con stevia o, si sufres de intolerancia a la lactosa, puedes buscar opciones deslactosadas de cada una de las tres leches.

¬°Vamos a preparar el 3 leches!

pastel tres leches

Para lograr un pastel de tres leches esponjoso y delicioso, solo realiza el siguiente procedimiento paso a paso:

  1. Precalienta tu horno a 175¬įC.
  2. Engrasa un molde de pastel chico con mantequilla y enharínalo.
  3. Cierne la harina y el polvo para hornear en un tazón.
  4. Bate la mantequilla con la az√ļcar refinada hasta lograr una mezcla homog√©nea.
  5. Incorpora los huevos uno a uno y a√Īade una cucharadita de esencia de vainilla.
  6. Agrega poco a poco la harina a la mezcla sin dejar de batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados y vierte sobre tu molde.
  7. Hornea durante 30 minutos a 175¬įC.
  8. Revisa que tu pastel esté bien cocido introduciendo con cuidado un palillo y asegurándote de que salga sin residuos de mezcla.
  9. Deja enfriar tu pastel a temperatura ambiente y desmolda.
  10. Mezcla las tres leches y vierte sobre tu pastel. Para que se absorba m√°s f√°cilmente, haz algunos orificios con un tenedor.
  11. Bate hasta espesar la crema para batir junto con la media taza de az√ļcar y una cucharadita de esencia de vainilla. Unta la mezcla sobre el pastel y decora.

Para darle ese sello √ļnico y especial a tu pastel casero 3 leches, usa la creatividad en la decoraci√≥n. Puedes agregar fruta, nueces y almendras o flores comestibles ¬°El l√≠mite est√° en tu imaginaci√≥n!

También puedes jugar con esta receta y hacer variantes en los sabores agregando algunos licores, rellenos y hasta chocolate.

Costos del pastel de tres leches

Hacer tu propio pastel 3 leches es mucho más económico de lo que parece. Los costos aproximados de cada uno de los ingredientes necesarios para su preparación en casa, son los siguientes:

  • Harina 1 kg = $11.50
  • Polvo para hornear 110 g = $13
  • Mantequilla sin sal 500 g = $93
  • Esencia de vainilla 160 ml = $60
  • Leche condensada 387 g = $18
  • Huevos org√°nicos docena = $58
  • Leche entera 1 lt = $20
  • Az√ļcar refinada 2 kg = $62
  • Leche evaporada 720 g = $24.50
  • Crema para batir 500 ml = $43.80
  • Az√ļcar 1 kg = $27.90

El costo total aproximado de tus ingredientes es de $430 pesos mexicanos, sin embargo toma ne cuenta que esta lista es suficiente para preparar 4 o 5 pasteles iguales, por lo que podría resultar en un muy buen negocio si los vendes a un buen precio.

Ahora puedes preparar este delicioso pastel cuando quieras. Es una opci√≥n perfecta para realizar en una ocasi√≥n especial como un cumplea√Īos, un bautizo, una boda o simplemente para disfrutar en casa con tu familia.

Prende el horno y cuéntanos en la caja de comentarios cómo te quedó tu pastel de tres leches.

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