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Bebidas

Disfruta una rica horchata de avena

Una de las bebidas más pedidas y disfrutadas de nuestro país es el agua de horchata de avena. Su preparación es muy sencilla y la receta no debe faltar en tu repertorio.

Sa√ļl Urquiza 30 Ago 2021
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Disfruta una rica horchata de avena

Una de las bebidas m√°s pedidas y disfrutadas de nuestro pa√≠s es el agua de horchata de avena. Su preparaci√≥n es muy sencilla y la receta no debe faltar en tu repertorio. Acomp√°√Īanos hasta el final de esta nota para aprender a hacerla.

Ingredientes de horchata de avena

agua de horchata con avena
  • 1 y ¬Ĺ tazas de avena natural.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 2 rajas de canela.
  • 2 tazas de agua simple.¬†
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 taza de leche condensada.
  • Hielo al gusto.
  • Canela en polvo al gusto.

Prepara tu deliciosa agua de sabor

  1. Coloca tu avena natural en un tazón bien limpio y seco.
  2. Vierte las dos tazas de agua simple.
  3. A√Īade las dos rajitas de canela y mezcla perfectamente.
  4. Deja reposar la mezcla de agua con avena durante 4 horas, aproximadamente, o bien, puedes dejarla durante toda una noche para mayor comodidad.
  5. Vierte la avena con la canela y el agua en tu licuadora y a√Īade la cucharada de esencia de vainilla as√≠ como la taza de leche evaporada y la taza de leche condensada.
  6. Lic√ļa perfectamente durante 2 o 3 minutos, o hasta que tu mezcla se vea totalmente homog√©nea.
  7. Vierte hielo en la cantidad que gustes en una jarra.
  8. A√Īade tu agua de horchata de avena y mezcla.
  9. Sirve en tus vasos y a√Īade un poquito de canela en polvo al gusto como topping.
  10. ¬°Disfruta!

Origen del agua de horchata

horchata con avena

Seg√ļn algunos registros hist√≥ricos de la gastronom√≠a internacional, el origen de la receta del agua de horchata de avena lo podemos encontrar en la provincia de Valencia, ubicada en el pa√≠s peninsular de Espa√Īa. En la regi√≥n se comenz√≥ a elaborar con la chufa, un fruto que se obtiene de la planta con el mismo nombre y del cual se extrae su jugo para hacer el agua de horchata original.

Sin embargo, fue la cultura √°rabe la que llev√≥ la chufa a Espa√Īa, y ellos preparaban desde a√Īos atr√°s una bebida dulce con este peque√Īo tub√©rculo. Posteriormente, se us√≥ la misma t√©cnica del preparado de agua de horchata para prepararla a partir de otros alimentos, tales como tub√©rculos, semillas, almendras, arroz y cereales como la avena. Cualquiera que sea el ingrediente principal para hacer este tipo de agua se conoce de manera general como horchata.

Otro origen de la horchata de avena es una leyenda que cuenta que una aldeana le prepar√≥ agua de horchata a Jaime I, rey de Arag√≥n. A este le encant√≥ y qued√≥ muy complacido con la bebida,¬† por lo que le pregunt√≥ qu√© era. La mujer le respondi√≥ que se trataba de leche de chufa. El rey, a modo de broma, le respondi√≥: ‚ÄúAix√≤ no √©s llet, aix√≤ es or, xata‚ÄĚ que en castellano se puede traducir como ‚Äúesto no es leche, es oro, guapa‚ÄĚ, dando as√≠ origen al nombre de esta deliciosa y refrescante bebida.

Sea cual sea el origen, el agua de horchata de avena es sumamente deliciosa y f√°cil de preparar. Se lleva bien con pr√°cticamente cualquier platillo y es una bebida indispensable de la cocina mexicana. No olvides seguirnos en todas nuestras redes sociales para aprender m√°s recetas sencillas y deliciosas como esta.

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