Ensaladas
Pimientos rellenos espeluznantes y nutritivos
En estas fiestas de Halloween prepara algo nutritivo y divertido para tus hijos, o para dar como bocadillo a los invitados más saludables. Aprende a hacer unos terroríficos pimientos rellenos de verduras.
En estas fiestas de Halloween prepara algo nutritivo y divertido para tus hijos, o para dar como bocadillo a los invitados más saludables. Aprende a hacer unos terroríficos pimientos rellenos de verduras.
Con sencilla receta podrás cuidar de la salud y, al mismo tiempo, dar el toque espeluznante que amerita la ocasión. Además, aprovecharás todos los nutrientes que los pimientos tienen para ofrecer.
¿Por qué los pimientos?
Además de ser un potente antioxidante, los pimientos son ricos en vitamina A, E y C, así como en ácido fólico. Su alto contenido de fibra lo hace perfecto para dietas de control de peso, ya que provoca la sensación de saciedad.
Contiene muy poco sodio, por lo que también es ideal para dietas bajas en sal. Algunos de sus principales beneficios son:
- Mejora la vista, el oído y el aparato respiratorio.
- Puede ayudar a prevenir resfriados, estreñimiento e hipertiroidismo.
- Ayuda a prevenir los síntomas de la menopausia.
- Puede reducir la formación de coágulos en la sangre.
¡Hora de preparar!
Lo único que necesitas para preparar estos divertidos bocadillos son pimientos de buen tamaño y los ingredientes con los que desees rellenarlos:
- Dibújale la carita a tus pimientos con ayuda de un cuchillo o palillo, parecida a la de las calabazas de Halloween. Haz esto antes de que les saques el relleno para que estén un poco más firmes y no te cueste tanto trabajo.
- Corta la parte superior donde se encuentra el tallo.
- Saca las venas y semillas de tu pimiento, y rellena con los vegetales que prefieras.
Algunas recomendaciones de relleno que quedan perfecto con este bocadillo son zanahorias en palitos, variedades de lechuga, brócoli en trozos, apio, jitomate, aguacate, etc. ¡La imaginación es el límite para los rellenos!
También puedes asar un poco los pimientos para darles una textura rugosa y hacer que luzcan aún más espeluznantes. Recuerda siempre consultar a tu nutriólogo y evita consumirlos si sufres de gastritis o algún otro padecimiento gastrointestinal.
Platícanos en la caja de comentarios, cómo los preparaste tú y qué otras ideas de platillo para Halloween se te ocurren.
