Ensaladas

Ensalada navideña

Hoy prepararemos una saludable y deliciosa ensalada navideña para festejar en esta fecha especial.

No te pierdas nuestras otras recetas navideñas ¡cocinamos de todo! desde romeritos y bacalao hasta deliciosas bebidas calientes. Todo para que tengas un gran festejo en compañía de tus amigos y familiares.

Lo más divertido es que vamos a recrear una tradicional corona navideña pero ¡comestible! Cada elemento de la ensalada será una decoración para realzar la belleza de este platillo y se verá increíble en tu mesa.

¡Si ya estás listo comencemos!

Ingredientes para ensalada navideña

• 250 gramos de berro
• 3 manzanas
• ½ kilo de uvas sin semilla
• 300 gramos de nuez
• Queso de cabra

Ingredientes para vinagreta 

• 200 ml de aceite de oliva extra virgen.
• 200 ml de vinagre balsámico.
• 4 cucharadas de mermelada de frutos rojos

Recuerda que esta ensalada para navidad la puedes hacer con tus ingredientes favoritos y puedes sustituir o agregar cuantos quieras. Si no te gusta el berro puedes elegir espinaca, kale o una mezcla de lechugas variadas. 

Otros ingredientes que quedan fabulosos para esta ensalada de navidad son:

• Cacahuates
• Arándanos
• Pasitas
• Miel
• Higo
• Frutos rojos
• Queso cottage
• Mango

Preparación

Lo mejor de este tipo de ensaladas es que son muy ligeras y puedes utilizarla como platillo principal o como acompañamiento de otras. Los pasos para preparar tu platillo son:

1. Lava muy bien y desinfecta los berros.
2. Utiliza un molde de gelatina que tenga la forma de la corona o utiliza un plato grande para acomodarla en forma circular con un hueco en el centro.
3. Corta las manzanas en julianas y colócalas en los pequeños grupos a lo largo de la corona.
4. Lava y desinfecta las uvas, estas son muy divertidas ya que ¡representarán esferas navideñas!
5. Troza la nuez y esparcela a lo largo de la ensalada.
6. Por último agreguemos un poco de nieve con pedacitos de queso de cabra, su color le dará un contraste muy bonito a la ensalada.
7. ¡Esta lista!

Cuando sirvas la ensalada puedes agregarle una cucharadita de vinagreta de frutos rojos para añadir más magia navideña. Esta es muy sencilla de preparar, simplemente en un bowl agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la mermelada. 

Con ayuda de un batidor de globo bate unos minutos la mezcla para que todo se integre y estará lista para servir. Puedes cambiar el sabor de la vinagreta con tan solo elegir el sabor de la mermelada, puede ser chabacano, mango, durazno o el que más te guste.

Lo importante para que esta ensalada con manzana tenga el verdadero espíritu navideño es compartirla con los que más quieres y agradecer lo bueno que tuvo el año.

Y con ese mismo ánimo te queremos agradecer a ti porque en 2020 crecimos mucho en nuestras redes sociales, haciendo que esta familia crezca y nos impulse a mejorar cada vez más. Muchas gracias por dejarnos conocerte y comencemos juntos el siguiente año. 

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