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Recetas

Crema de br贸coli

El d铆a de hoy te vamos a ense帽ar a preparar una deliciosa crema de br贸coli que seguro encantar谩 a toda tu familia.

Sa煤l Urquiza 06 May 2021
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Crema de br贸coli


El d铆a de hoy te vamos a ense帽ar a preparar una deliciosa crema de br贸coli que seguro encantar谩 a toda tu familia. A pesar de ser un platillo sencillo, esta receta le dar谩 un giro al sabor y consistencia que muy probablemente ya conoces.

Si quieres aprender a hacer esta delicia, que adem谩s es muy nutritiva, ponte el delantal y prep谩rate para deleitarte con uno de los vegetales m谩s populares del mundo.

Ingredientes para la crema de br贸coli

crema de brocoli ingredientes

Los ingredientes para preparar tu deliciosa crema de br贸coli son muy sencillos y muy f谩ciles de conseguir. Seguramente ya tienes pr谩cticamente todos en la alacena y refrigerador de tu casa, as铆 que s贸lamente asegurate de completar la siguiente lista:

  • 1 cebolla picada.
  • 1 tallo de apio picado, perfectamente lavado y desinfectado.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 3 tazas de caldo de pollo.
  • 700 gramos de br贸coli fresco bien lavado y desinfectado.
  • 3 cucharadas de mantequilla (aparte).
  • 2 tazas de leche.
  • 3 cucharadas de harina de trigo.
  • Sal y pimienta molida al gusto.

Es muy importante que cuando adquieras vegetales, los revises muy bien para asegurarte de que no traigan tierra o insectos. Por eso debes enjuagarlos con abundante agua y ponerlos a desinfectar unos minutos antes de utilizarlos en la preparaci贸n de alg煤n platillo.

隆Hora de la preparaci贸n!

La preparaci贸n de tu crema de br贸coli es muy sencilla y r谩pida. S贸lo aseg煤rate de cuidar el tiempos de cocci贸n y buscar la consistencia deseada de tu crema. Los pasos a seguir de la receta son los siguientes:

  1. Pon las 2 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio hasta que se derrita.
  2. Sofr铆e el apio y la cebolla hasta que se suavicen.
  3. Agrega el caldo de pollo junto el br贸coli y cocina con la olla tapada durante 10 minutos.
  4. Lic煤a la mezcla y vuelve a verter en la olla a煤n a fuego bajo.
  5. Pon a derretir las otras 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio.
  6. Agrega a la cacerola la leche y la harina, y mueve hasta que la mezcla espese y comience a burbujear.
  7. Vierte en la olla donde se encuentra tu licuado de br贸coli y agrega sal y pimienta al gusto.
  8. Sigue moviendo hasta lograr una mezcla homog茅nea.
  9. 隆Lista!

Tu crema de br贸coli ya est谩 perfecta para ser servida. Puedes adornarla con un ramito de br贸coli fresco en el centro del plato y acompa帽ar con crotones de ajo para darle m谩s consistencia, sabor y personalidad a tu platillo.

Come algo diferente todos los d铆as.

Beneficios de consumir br贸coli

crema de brocoli receta

El br贸coli es una verdura con numerosas propiedades. Adem谩s de aportar antioxidantes, beta-caroteno y 谩cido f贸lico, tambi茅n tiene un alto contenido de minerales como calcio, fibra, f贸sforo. Entre los diversos beneficios que podemos mencionar, se encuentran los siguientes:

  • Ayuda a purificar la sangre y la piel. 
  • Previene el estre帽imiento.
  • Puede ayudar a prevenir la anemia.
  • Es ideal para bajar de peso.  
  • Su contenido cal贸rico es m铆nimo.
  • Te ayuda a eliminar el colesterol malo favoreciendo la salud del coraz贸n.
  • Ayuda a previniendo la hipertensi贸n arterial y otras enfermedades cardiovasculares.

Con esta deliciosa y saludable crema de br贸coli tendr谩s una rica comida y estar谩s d谩ndole a tu cuerpo uno de los mejores vegetales que existen. Com茅ntanos en la caja de comentarios qu茅 otras cremas te gustar铆a aprender a preparar.

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