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Postres

Sorprende a todos con este strudel de manzana

Con esta sencilla receta de strudel de manzana, transportarás a todos tus comensales directo a su infancia y serás la sensación principal en las reuniones familiares y cenas especiales en casa. Ponte tu delantal y pongamos manos a la obra.

Saúl Urquiza 14 Sep 2021
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Sorprende a todos con este strudel de manzana

Un buen cocinero, además de preparar guisos y platillos deliciosos, destaca por saber hacer postres increíbles que te dejan ese dulce sabor de boca, inclusive años después de haber probado sus delicias. Para que tú también puedas lograr este efecto, hoy te vamos a enseñar a preparar un increíble strudel de manzana en tan sólo unos cuantos pasos muy sencillos de realizar.

Con esta sencilla receta, transportarás a todos tus comensales directo a su infancia y serás la sensación principal en las reuniones familiares y cenas especiales en casa. Ponte tu delantal y pongamos manos a la obra.

Ingredientes para el strudel de manzana

receta de strudel de manzana

El strudel que vamos a preparar tiene un tamaño suficiente para satisfacer hasta 4 personas. Por lo que la lista de ingredientes que tienes que completar es la siguiente:

Para el relleno:

  • 2 manzanas rojas Washington.
  • 1 manzana verde.
  • 1 taza de azúcar mascabado.
  • 1 taza de mantequilla en cubos.
  • 1 taza de pasas.
  • 1 taza de nueces picadas.
  • El jugo de 2 limones.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de canela molida.

Para el hojaldre:

  • ½ kg de pasta de hojaldre.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 huevo.
  • 100 g de almendra cortada en pequeños filetes.

Para la decoración:

  • 1 taza de cerezas en almíbar.
  • 1 cucharada de azúcar glass.

Todos los ingredientes los puedes encontrar fácilmente en el mercadito de tu localidad. Recuerda que esto ayudará a cuidar tus finanzas y, al mismo tiempo, apoyar la economía local. ¡Es un ganar-ganar!

Aprende a preparar una deliciosa ensalada de manzana.

¡Hora de la preparación!

como hacer strudel de manzana
  1. Pon a precalentar el horno a 160 ºC.
  2. Lava y pela perfectamente tus manzanas, tanto las rojas como la verde, y corta en forma de medialunas.
  3. Coloca todos tus ingredientes para el relleno en un tazón y mezcla perfectamente hasta lograr una mezcla homogénea y reserva.
  4. Extiende la masa para hojaldre en forma de lámina con un grosor aproximado de medio centímetro.
  5. Coloca la masa en una charola con papel encerado para evitar que se pegue.
  6. Añade tu preparación de las manzanas al centro de la masa en forma de línea. 
  7. Corta tiras de masa partiendo desde donde está el relleno hacia afuera.
  8. Toma los extremos de las tiras y llévalas hacia el centro, formando una especie de trenza. 
  9. Barniza con huevo tu strudel hasta que quede bien humectado y espolvorea con las almendras fileteadas.
  10. Pon a hornear tu strudel durante 45 minutos. 
  11. ¡Está listo!

Puedes servir y decorar tu strudel de manzana con cerezas y espolvorear con un poco de azúcar glass para darle una presentación y sabor deliciosos. Seguro que le va a encantar a toda tu familia y querrán que lo prepares más seguido. ¡Buen provecho!

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