Platillos
Chicharron en salsa verde
Esta receta de chicharrón en salsa verde tiene todo el sabor casero de México. Prueba un taquito con frijoles y arroz y te enamorarás.
Un platillo clásico con todo el sabor a México es sin duda el Chicharrón en salsa verde. Es muy común ver en las calles de CDMX tacos de guisado acompañados de un poco de arroz. Hoy Amoni trae para ti este extraordinario sabor para que tú puedas prepararlo en casa.
Si ya se te antojó tanto como a nosotros ¡vamos a la cocina!
Ingredientes para chicharrón en salsa verde
- 400 gramos de chicharrón
- ½ kilo de tomate verde
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 5 chiles verdes
- ¼ de taza de agua
- 1 cubito de caldo de pollo
- Frijoles cocidos
- Cilantro
- Sal
Preparación
- Lava y hierve el tomate hasta que cambie de color.
- Licúa el tomate con la cebolla, el ajo, los chiles, el cubito de caldo de pollo y un poco de cilantro.
- Agrega un poco de agua pero evita que esté muy líquida la salsa
- Añade un poco de aceite a un sartén caliente.
- Vierte la salsa en la sartén, y agrega un poco de sal.
- Cuando hierva la salsa añade el chicharrón troceado y calienta por 20 minutos
- ¡Está listo!
Para acompañar este platillo unos frijoles cocidos o refritos quedan excelentes. No olvides unas sabrosas tortillas calientes y un poco de arroz a la mexicana.
Lo más importante a la hora de cocinar es, sin duda, disfrutar de experimentar con sabores e ingredientes. Si ves algo que le quieras añadir y se te antoja tu puedes hacer tus propias recetas.
Este chicharrón se puede preparar también con salsa roja, morita o pasilla.
Si quieres saber más sobre por qué el chile es tan importante en nuestra cultura y las diferentes variedades que existen tienes que pasar a nuestra sección de descargables. Ahí encontrarás un pequeño homenaje con mucha información de tu interés y una riquísima receta de mermelada de chile ¡Aunque no lo creas es deliciosa!
Si quieres encontrar más recetas como este chicharrón en salsa verde no olvides seguir nuestras redes sociales en Facebook y Pinterest con ideas padrísimas para armar tu menú. Si tú preparas diferente esta receta déjanos saber en los comentarios de la parte inferior. ¡Nos encanta leerte!
