Bebidas
Coctelería Navideña: Ponche mexicano
Caliente o frío el ponche navideño es una rica bebida que se consume tradicionalmente durante el mes de diciembre en México.
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Caliente o frío el ponche navideño es una rica bebida que se consume tradicionalmente durante el mes de diciembre en México.
A diferencia del ponche americano o eggnog, esta receta de ponche casero es elaborada por una combinación de ingredientes de la tradición europea con la indígena.
Ingredientes
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Los ingredientes que necesitas para preparar este ponche de frutas son:
- 6 lt de agua
- 20 tejocotes
- 20 guayabas
- 10 tamarindos
- 5 manzanas
- 1 kg de caña
- 100 gr de ciruela pasa
- 250 gr de jamaica
- 3 rajas de canela
- 1 piloncillo
Prepara tu bebida
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Es momento de pasar a la cocina y dejar que estos ricos ingredientes naturales suelten su sabor y logre una maravillosa combinación.
- Pela los tamarindos.
- Lava las frutas.
- Corta las cañas en tiras.
- Parte las guayabas y tejocotes en 4.
- Corta las manzanas en cubos pequeños.
- Lava la jamaica.
- Coloca todo en una cacerola lo suficientemente profunda para añadir también el agua, la canela y la ciruela pasa.
- Cuando comience a hervir agrega el piloncillo.
Si lo deseas, puedes convertir esta tradicional bebida en un cóctel; añade una medida de tequila, vodka o tu licor favorito y disfruta de un ponche con alcohol.
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