Platillos

Especial de Navidad: Bacalao

Tradicional de la cocina navideña, llega hasta tu mesa el bacalao a la vizcaína. Un platillo delicioso y digno de servir en tus próximas reuniones.

Aprende cómo preparar este sabroso manjar de temporada; sigue los pasos y sorprende a tu familia y amigos con todo el sabor de esta tradición navideña.

Busca los ingredientes

Para cocinar esta receta los elementos que necesitas son:

• 1 kilo de bacalao
• 2 kilos de jitomate
• 4 cebollas
• 6 dientes de ajo
• 250 gramos
• 250 gramos
• 1/2 kilo papa cambray
• 1 lata chica de pimiento morrón

¡Pasa a la cocina!

Deja que el aroma de la Navidad llene tu cocina con esta receta. Sigue los pasos:

1. Desmenuza y desala el bacalao, 24 horas antes.
2. Lava, hierve el jitomate y retira su piel.
3. Pica finamente las cebollas, el ajo, las aceitunas, las almendras y el pimiento.
4. Lava, quita la piel de las papas y hierve hasta ablandar.
5. Sofríe la cebolla con el ajo; de preferencia, utiliza una cacerola con recubrimiento antiadherente, ayudará a evitar que se peguen tus ingredientes.
6. Agrega las almendras, acitrona.
7. Añade las aceitunas con un poco de su jugo.
8. Incorpora el bacalao y deja que todos los sabores se mezclen.
9. Agrega los pimientos y su jugo.
10. Mezcla las papas con tus ingredientes.
11. Licua el jitomate y agrega la salsa al bacalao.
12. Cocina hasta que se integren todos los ingredientes.

¡Ya lo tienes! Apapacha a tu familia con esta rica receta y llena tu hogar con la calidez y armonía de una cena navideña.

Si quieres conocer cómo se preparan otros platillos, déjanos tus comentarios ¡Buen provecho!

¡No te pierdas este vídeo!